"О причинах возникновения болезней и старения живого организма":
"...употребление в пищу ... овощей и фруктов выращенных с помощью пестицидов, ультрафиолетового и радиационного облучения многократно увеличивает количество свободных радикалов в организме человека."
" .. содержание витамина С и каротина в овощах и фруктах, выращенных с применением удобрений, в 10-20 раз ниже , чем в дикорастущих плодах... Многие животные и растительные продукты ныне обеднены микроэлементами из-за ухудшения минерального состава почв на фоне общего загрязнения окружающей среды.."
Сколько же в действительности содержится полезных и вредных веществ в зелени и овощах, всю зиму выращиваемых тепличным способом в искусственном почвогрунте или методом гидропоники. Фруктов, собранных недозрелыми и длительное время транспортируемых к нашему прилавку ???
Выращенный искусственным путем лосось может содержать гораздо больше канцерогенных веществ, чем промысловый.
Как сообщил телеканал Эр-Тэ-Эль, об этом свидетельствуют результаты исследования, совместно проведенного американскими и канадскими учеными.
Они установили, в частности, что канцерогены накапливаются в жировой оболочке культивированной рыбы в результате потребления ею кормов на базе рыбной муки и рыбьего жира.
В этой связи ученые советуют есть не более двухсот граммов искусственно вскормленного лосося в месяц. В противном случае это чревато риском канцерогенных заболеваний.
Что касается промыслового лосося, то его можно употреблять в пищу гораздо чаще. Кормом для этой рыбы служит морской планктон и мелкая рыбешка.
С учетом того, что супермаркеты и рестораны в США и странах Евросоюза предлагают в основном культивированный лосось, ученые советуют любителям красной рыбы задуматься о возможных необратимых последствиях ее частого употребления для организма.
---------------------------------------------------------
Doctoraway: Итак - не более 200 грамм культивированной рыбы в месяц или риск заболеваний. Тогда вопрос ученым: сколько можно есть курятины, выращенной на комбикормах с антибиотиками, с гормональными инъекциями и чем это чревато.
Правда.РУ:Здоровье: 2004.01.10
|
